“不好啦，不好啦，姜太公钓鱼了！”小叔子打趣地叫着。过年，大家一起去亲戚家拜年，见新婚嫂子一双筷子叉进那冻得像琥珀般的鱼中就叫开了。大家听了，没人敢笑，只眼睁睁地看着她。大哥这时解释那鱼是“看碗”……

这次与朋友一起去新干荷浦玩，招待我们的主人很好，叫了一桌子菜，吃了一会儿后，主人把一个比较稠的汤转到我们面前，说这汤很好吃，多吃一点。我拿起小勺舀了一勺，一种酸酸甜甜可口的味道立刻涌向心田，然后主人说这汤是用肠子和苹果等做的，我听了便和大家一起吃起来，吃得开心吃得舒服！

记得儿时去荷浦亲戚家拜年，因那个汤很好吃，我们一群人将那汤喝得一扫而光，饭后小憩，主人无意中说起这汤叫“附汤”是“看碗”的时候，直让我们这群人听了笑得前仆后仰，因为知道“看碗”不能吃掉……

荷浦的“看碗”是附汤，“附汤”顾名思义，附加的汤，意思也并非主菜。这个汤每当客人来都会上桌，然而知礼的客人一般就不会吃，这也就成了“看碗”，等这一天的客都走了，晚上还是留给主人自己喝，这也许成了犒劳主人的一片心意吧？

附汤的主要原材料是肠子（及家禽内脏碎粒），隐意为亲戚间要“常”来“常”往。肠子做汤，熟了起锅时放点薯粉，让汤显得稠，这样象征着亲戚之间感情在于融洽。汤在做的途中另加一些切碎的苹果粒，表示大家在这年中要平平安安，只这些材料可见主人的一番心意，另外还加姜葱蒜醋酱油等，反正做出来的东西不但好吃，而且还让人感觉情怀满满……

在荷浦吃汤，因提到“肠子”，让我猛然想到“看碗”，但“看碗”不单在荷浦，还在新干的三湖，那就是文章开头提到的鱼……

新干的三湖人，在年夜饭上，家家户户也同样做一桌子丰盛的美食，当然也少不了鱼。桌子上其它菜大家都会吃，只那鱼没谁会动筷子，没吃的鱼表示吃得有剩有余，也就是年年有余。这个鱼一直要等到正月来拜年的客都走完后，或已冻的鱼在锅里滚烫后上桌才能吃，否则若不知内情的人要吃，人家都会提醒别动筷子。有时候，主人来陪客人喝酒，为了显示热情，会把结成块的鱼用筷子断开让大家吃，但大家也没谁会动筷子，只瞪着眼看着……

以前，农村的习惯，流行一些比较向往或美好愿望，来表示一些亲情的友好或吃得有剩有余。而现在，人们生活提高了，但“看碗”依存，肠子一下做很多，大碗满钵，然后宾主一同上，一起开开心心地吃，吃出了“常来常往”的味道；“年年有余”，家里买一大堆活鱼养着，要吃时就捞一只起来做，反正这个月的鱼总是吃得有剩有余！