中国吉安网讯（肖长苟）2017年第八届环鄱阳湖国际自行车大赛第十站比赛，将于9月22日在安福举办。为全面做好比赛期间的食品安全保障工作，连日来，安福县市场和质量监管局对自行车大赛餐饮接待场所进行全面检查和现场指导，要求餐饮企业严把进货关，按餐饮安全操作规范加工食品，切实强化企业食品安全意识和主体责任意识，严格防范群体性食物中毒事件发生，确保活动顺利开展。

该局根据历年工作经验，提前介入，把食品安全检查作为展示安福旅游新形象的一次考试。该局组织专业检查组，对有接待任务的酒店、餐饮单位进行全面检查。

检查组从餐饮许可、人员健康、厨房环境卫生、三防设置、餐用具清洗消毒，以及食物中毒应急预案制订等，进行全面检查。检查组要求，各接待酒店要高度重视食品安全，要把此次接待活动作为展示美丽安福形象和地方饮食特色的重要机会，扎实做好准备工作。同时，要从细处着手，对厨房下水道、操作台、抽油烟机等卫生死角和易脏区域进行彻底打扫，保持后厨干净整洁。严格落实食品采购管理制度，不得采购使用非法野生动植物，以及病死或死因不明的禽畜肉品，坚决杜绝使用不合格一次性筷子、餐盒、餐巾纸等，确保大赛期间食品安全万无一失。