□邓和平

“为完成广东的粮食订单任务，工人们忙到除夕上午才回家过年。”2月11日，泰和县丰颖稻业农民专业合作社董事长刘丰春说，“是种植结构的供给侧改革，使我们的粮食如此走俏。”

“您瞧瞧我们的产品陈列柜，这是真空装的优质米，那个是易拉罐装的有机米；这是‘嘉育253’，适宜储备的功能米，那个叫‘米香粘2号’，有香味，稻谷价比普通品种每吨高出600元……”在丰颖稻业合作社里，笔者与刘丰春聊起了“粮食供给侧改革”。

丰颖稻业农民专业合作社是江西省级示范社，为破解粮食供给矛盾，他们实行品种多元化、产品功能化、销售网络化。

刘丰春对“三化”的解读通俗易懂。他说：“品种多元化，就是在种植品种选择上，避开‘大路货’，当大家都在唯量是从时，我们却唯‘口’是从，从大食物观的角度，选择口感好的，虽然产量低些，但价位上去了，且卖得好。比如刚才说的‘米香粘2号’，吃在嘴里嚼着有香味，在广东市场，虽说贵点但大家争着买。产品功能化，粮食连续10多年增长，‘供’不是问题，现在‘给’成了问题。为躲开粮食功能都挤‘饱’这个独木桥，我们合作社走的是多功能的路子，我们的黑米，具有保健功能，有软化血管的功效，米质柔和、老少皆宜。还有‘嘉育253’，它的储备功能被广东多地的储备粮公司作为储备粮看好的品种，去年仅广东市场就销售8000多吨。另外，它的粉质功能，出粉率高，被加工企业青睐。销售网络化，集电商、订单、实体店为一体的销售网络。”

“丰颖稻业农民专业合作社有社员233户、家庭农场8家、无公害种植基地4个，粮食面积1.2万亩。要带着社员都赚钱，肩上的担子重啊！好在我们把准了粮食供给的脉，才使合作社这条大船顺风顺水。去年产了9800多吨稻谷，经营收入3600万元。”刘丰春如释重负地说。