在打造“井冈山”农产品区域公用品牌的消费新赛道上，万安县先后在广州番禺、吉安市、井冈山市建立万安富硒农产品旗舰店3家，在山东、山西、福建、内蒙古等地建立万安呐博啤酒旗舰店39家，在赣州市、万安县城建立“万安鱼头”旗舰店2家……

今年以来，该县深耕特色产业，增强发展动能，以发展旗舰店经济为抓手，提升供给质量，改善消费环境，激发消费活力，全力唱响万安品牌，推动消费市场持续回暖。

深耕特色：打造消费新场景

“万安鱼头鲜天下。”“到万安就要吃鱼头，吃鱼头就要到万安。”只要说起鱼头，人们总是会想到万安。

作为十大赣菜之一的“万安鱼头”，味道鲜美，深受食客喜欢。为做大做强“万安鱼头”这一本土资源，万安以推进“万安鱼头”品牌优势为抓手，用心培育生态鱼养殖、烹饪工艺、厨师队伍、品牌建设、门店经营等全链条产业，让“享用一席鱼、常来一座城”的理念更加深入人心，让美食更好地赋能该县文旅产业发展，从而促进地方经济高质量发展。

“万安鱼头”旗舰店的推出，便是该县充分挖掘本土资源禀赋，做大做强优势产业的举措之一。位于万安县十八滩文化公园的“万安鱼头”旗舰店，鸟瞰图是一个万字，立面图是一个安字，外形又是一条鱼状，仅这家店的设计创意，便看到了当地传承弘扬鱼文化的用心。

走进“万安鱼头”旗舰店，点上一桌全鱼宴，穿着客家渔民特色服装的服务员，伴随着《万安有鱼》的悠扬歌声，嘴里喊着“上菜咧”，手里将一道道鱼美食有序摆上餐桌，畅享舌尖上美食的同时，视觉、听觉的全方位享受一个不落。

“节假日尤其火爆，一桌难求。”旗舰店经理肖泉告诉记者，旗舰店开张以来，运营状况良好，尤其是全鱼宴受到了大众的欢迎，许多远近食客慕名而来，到了十八滩文化公园人流量多的日子，更是生意火爆，营业额翻番。

除了“万安鱼头”，万安富硒产品也是王牌产业。依托富硒资源禀赋，该县大力推进“硒旺万安”建设，集中打造了3条万亩示范带、1个富硒示范区，全县富硒农产品种植面积21.6万亩，市级以上富硒农产品生产及加工企业20家，全产业链开发了富硒大米、富硒水果、富硒茶叶等优质农产品，初步形成了“富硒农业+农旅+乡村振兴”的发展模式，2022年全县富硒农业全产业链年产值达26.8亿元。

生态优先：唱响消费新品牌

一场秋雨过后，天气格外清凉。江西省两山渔业有限公司室外幼苗孵化基地施工现场，机车轰鸣，穿梭不息，一派繁忙景象。今年4月组建的江西省两山渔业有限公司，是该县为下活万安生态鱼养殖产业链生态绿色这盘棋推出的有力举措。目前，该公司相关配套的科研楼、鱼塘等均已建成，预计11月份全面完工。

几公里外，万安县芙蓉镇金塘村生态鱼养殖水塘里，碧水荡波鱼儿跃，江西省两山渔业有限公司相关人员正有序将生态鱼转运到蕉源水库。

“水库放养生态鱼，绿色高效添收益。”公司总经理李晓辉告诉记者，依托万安湖优质水资源优势，该公司采取“塘育湖出”“接力养”“捕大留小”“轮捕轮放”等生态养殖方式，以万安水产科技示范园为鱼苗繁育基地，繁殖玻璃红鲤鱼及鲢鳙生态鱼苗，以蕉源水库、芦源水库水面为幼鱼养殖基地，万安湖上下游为商品鱼养殖基地，建立从鱼苗育种到联合生产再到统一收购的万安生态鱼产业链模式，促进万安生态鱼养殖扩面提质增效。

李晓辉告诉记者，除了自有品牌餐饮销售渠道，公司还以省内吉安、赣州、南昌以及省外大湾区、长三角为重点区域，已形成稳定的商超渠道销售模式。在生态鱼品牌建设上，万安县完成了农产品地理标志申请，有机产品及绿色产品认证等，同时完成了深圳标准“圳品认证”、供港资质认证等，进入广州、深圳、上海及香港、澳门“菜篮子”基地名单，在大湾区、长三角具有一定品牌影响力。

在万安，有着20年发展历史且拥有“江西省著名商标”的江西赣泉啤酒公司与呐博酒业集团强强联合，成立江西呐博酒业公司，依托万安国家森林公园的优质生态水源酿造出高品质的精酿啤酒。实现规模化、智能化、自动化的呐博酒业公司，正在全力实现“做老百姓喝得起的高品质精酿啤酒”这一追求，全国越来越多万安呐博啤酒旗舰店开设。

搭建平台：激发消费新活力

“早就听闻‘富硒农产品、万安原产地’，但没想到家门口就能一站式买齐。”近日，家住吉州区金鹭花园的刘女士又一次走进位于吉州区正丙角路的万安富硒农产品旗舰店选购。

该旗舰店自今年5月20日开业以来，刘女士就经常光顾，店内富硒大米、富硒茶叶、富硒茶油、富硒水果、生态土鸡、生态鱼等农产品应有尽有，满足她家日常所需的同时，还提升了一家老小的健康生活品质。

万安富硒农产品旗舰店，是万安立足富硒资源优势，推动富硒农产品走出去，唱响万安富硒品牌，而全力搭建的一个互利共赢平台。“过去农户各自为战，而今通过平台搭建，实施一系列富硒产业行动，全县富硒产业发展势头良好。”万安县农业农村局王斯基介绍道，目前全县已有26个农产品获富硒认证，涵盖水稻、水果、油茶、茶叶、蔬菜、禽蛋、鱼类等农产品，先后有“一江秋”富硒大米等18个产品获评“中国富硒好产品”，现入驻旗舰店的企业超30家，产品品类近百种。

2022年11月，江西禾天下农业科技有限公司在广州番禺开业了第一家万安富硒农产品旗舰店。公司董事长陈德华表示，万安县搭建的这一平台，优先与本地企业合作，统一品牌标识，统一企业形象，统一装修风格，统一供应链管理，还给建设和农业品牌推广费用，本身就是经营万安富硒农产品的他，便迫不及待加入。事实证明，他的选择是对的，旗舰店开业以来，平均每月线上线下销售额超700万元。

万安富硒农产品旗舰店、万安呐博啤酒旗舰店、“万安鱼头”旗舰店……万安不断强化政策引领、企业培育、营销宣传，抓好扶持政策、品牌形象、产品质量、管理服务等关键环节多元建店，通过协会授权建店、生产商建店、加盟合作建店等多种方式，立足“本地圈”建一批，辐射“周边市”建一批，进军“北上广”建一批，万安特色产业发展渠道不断拓宽，旗舰店经济商圈不断壮大，消费活力不断激发，品牌影响力不断扩大。

文/井冈山报全媒体记者刘重耀、郭文宇，通讯员邱哲、林海宾