吉安新闻网讯（黎忠厚、熊闽）为做好学生食堂管理工作，提高学生食堂管理水平，安福县寮塘小学推进“家长进食堂监督管理”工作，每周邀请家长志愿者走进食堂，参与学校食堂管理监督。近日，家长志愿在食堂管理员的带领下走进食堂，详细了解了食堂的管理、经营模式，先后参观了学校食堂的各功能区布局，查看了食品卫生管理情况，饭菜加工流程，食品原材料的采购环节，食品48小时的留样和存储条件等情况。

最后家长代表们在食堂与学生一起就餐。家长们品尝了午餐后，对菜品的营养搭配，种类口味表示满意，同时也提出了宝贵建议。

几个小时的交流与实地考察，增进了家校之间的沟通与了解，既让家长代表了解我校食堂的规范运作、科学合理的营养配餐情况，对孩子在校的饮食放心，又使学校的膳食管理工作更加透明。“耳听为虚，眼见为实”，再多的言语都不及家长们的亲身体验。

食品营养与安全是学校食堂工作的重点，是关系到学生身体健康的一个重要环节，也是家长关注的热点。今后，学校将继续加大对食堂工作的监管力度，将“家长进食堂监督管理”工作常态化、具体化，为学生家长和社会各界了解我校食堂工作搭建好平台，积极营造全社会共同关注学校食堂食品安全的良好氛围。