每年的农历二月十九前后，泷江下游段的青原区富滩镇等地百姓都兴做艾叶米果。家家户户邀请亲朋一起吃艾叶米果，有的亲朋不请自来，尤其是城里人更是乐此不疲。一为踏青赏景，二为品尝乡下特有的艾叶米果。

艾草芳香扑鼻，可入药，内服可健胃舒气、祛风除湿、明目补肾，外炙刮揩可活血舒筋，通络止痛，尤其是通经舒脉的妇科良药。

每至农历二月，山村田埂上、荒地里是一丛丛茂盛的艾草。人们采摘其顶部几片叶心，洗净后在沸水里煮至烂熟，但煮艾叶时千万别加锅盖，否则艾叶会变成黄色。煮过的艾叶青青的，将它们捣得烂烂的。再按一份早米粉、两份糯米粉的比例和一定数量的熟艾叶，擀成均匀的粉团。

人们先把一团团混合粉拍扁，再包上糖，双手揉做成圆圆的直径五六厘米大小的米果。放满一蒸笼就用猛火蒸，蒸到米果油光发亮，摸不粘手即熟透了。这时的艾米果看起来绿绿的、油油的、亮亮的。闻起来香气沁脾，令人垂涎欲滴。吃起来更是甜而不腻，粘而不糊，脆而不松，口感甚佳，真是色香味形俱全。

文/曾思政