罗开礼（公元1198—1277年），字正甫，号水心，人称抗元义士罗开礼，今永丰县瑶田镇水心村人。

罗开礼青壮年的时候，正是南宋王朝风雨飘摇时期，朝廷腐败，奸权当道。满腹经纶的罗开礼不愿与当权者为伍，故没有去求取功名，一直在家乡习文练武，广交社会上的武林志士和江湖豪杰。

咸淳七年（公元1271年），罗开礼迫于世俗压力，才走出自己修筑的河围寺，进京求取功名，一试即中进士，并被朝廷任命为袁州（今江西宜春）儒学教授。在罗开礼看来，踏上仕途，忧国忧民固然是一件好事，但是，朝廷腐败，奸臣当道，即使是赴任也起不到什么作用。于是，罗开礼以家务事繁多为由，向朝廷请辞赴任。不久，朝廷又颁发一道圣旨，改授为袁州武冈军教授，但是，他还是拒绝赴任，并向朝廷表白，国家危机之时，一定会全力以赴。

咸淳年间，蒙古军步步进逼江南，半壁江山烽火连天，南宋王朝危在旦夕。也就在这个时候，力主抗元的民族英雄文天祥，抗元兵败回到家乡以后，为激励各地的豪杰英雄共赴国难四处奔跑。当听说永丰有一志士知识渊博，能文善武，忧国忧民。于是，文天祥风尘仆仆来到永丰水心村的河围寺，受到了罗开礼的热情款待。在文天祥爱国热情的感召下，罗开礼毅然决定不去袁州赴任武冈军教授，追随文天祥抗击元军，收获中原失地。

于是，罗开礼号召家乡人民，“国家危急，匹夫有责”，并四处奔走，发动各地英雄豪杰、名人绅士、劳苦百姓，有钱的出钱，有力的出力，动员年轻的踊跃投军，抵抗外敌。他自己也将全部家产捐出，在自己的家乡永丰县城募养和亲自操练军兵。一时间，罗开礼的家乡水心便有了一支声势浩大的抗元义军。

次年七月，元军占领了永丰县城，当元军将领帖木律得知罗开礼手下有一支抗元的武装部队以后，立即派出已投靠元军的罗开礼好友王俊先前来水心村劝降，并许以高官厚禄，企图将这支抗元武装力量为元军所用。罗开礼与文天祥紧急商议，决定智取永丰县城。罗开礼率领义军浩浩荡荡开进永丰县城，趁元军毫无防备之际，突然一举奋起，消灭了占领县城的元军，活捉了元军将领帖木律，斩杀了降敌的原好友王俊先、毛遂勇二人，光复了永丰县城。文天祥得知永丰县城被义军占领以后，随即任命罗开礼为永丰县知县兼永丰招抚使，驻扎和坚守永丰。

宋景炎二年（公元1277年），文天祥派遣江西安抚副使邹沨率领数万义军云集永丰，与罗开礼一道镇守在永丰境内，训练军兵，养精蓄锐，准备对元军开战。是年七月，邹沨、罗开礼部奉文天祥旨意出师，发起了对吉州、赣州、南昌、安雄等地的元军反攻，大败了元军。后又挥师宁都、于都，又节节得胜，从此义军名声大作，军威大振。

气势威猛的抗元力量，沉重地打击了元军的嚣张气焰。元军为消灭南宋文天祥这股抗元的有生力量，八月，急调元帅李恒，率领五万铁骑，在赣南的兴国县与文天祥的宋军展开了激战。由于宋军寡不敌众，再加上步兵不敌骑兵而大败。文天祥即命宋军向永丰方向撤退，当退至永丰君埠的空坑村时，宋军又被元军包围，情况十分危急。正在这时，罗开礼及时赶到救援，也终因元军众多，最后，宋军、义军战斗到不足百人的兵力。

就在这危急关头，罗开礼为掩护文天祥突围，保住这位民族英雄，他不惜自己的生命，换上文天祥的衣冠，带领数骑疾驰相反方向，并故意扬起漫天尘土，引诱元军重兵追赶。文天祥趁机脱险了，罗开礼因为地理情况熟悉，也安全地离开了君埠，不幸的是这支抗元部队也在这场战斗中打没了。

罗开礼回到家乡以后，念念不忘他的抗元决心，继续着他的抗元梦想。据说他只身来到陶唐的大仙岩溶洞，在溶洞中撒豆成将，剪纸为兵，企图用神话中的操炼天兵，与元军抗衡到底。可是，没过多久，由于叛徒告密，元军冲进溶洞，逮捕了罗开礼，关进了吉州（今吉安）监狱。罗开礼在狱中不屈不挠，誓死不降，绝食八日，壮烈牺牲于狱中，时年80高龄。

文天祥得到罗开礼以身殉国的消息后，悲痛欲绝，当即写下了《祭招抚使罗水心先生文》：“江西义士勤王者众，未有如公之劲气诋胡，奋起死节，捐躯就义。若风霆日星，忠烈伟哉！”，以示悼念。