监管人员在现场检查 

中国吉安网讯（周英震）为进一步加强医疗机构食堂餐饮食品安全监管，切实保障医务人员和广大患者饮食安全，近日，市食品药品监管局组织开展了全市医疗机构食堂餐饮食品安全“双随机”检查（即事先不通知被检查对象而对其实施快速的现场检查）。

此次检查实行“双随机”抽查，共检查县区和市城区医疗机构食堂13家。为确保检查的严格和公正，检查组长和检查员均在市食品稽查支队中抽调，“双随机”检查工作实行组长负责制，对被检查对象严格保密，杜绝人情执法，保障检查结果的客观、公正。检查的重点是证照管理、制度建设、环境卫生、原料贮存、健康证明、索证索票、清洗消毒、加工操作、食品留样等方面。在检查中，检查组当场下达了监督意见书13份，涉及《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》中关于食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康体检、备餐间二次更衣设施以及消毒、三防设施、水池用具标示、食品留样等多个方面的问题。

对检查中发现的问题，检查组当场下达了现场检查笔录、监督意见书、责令改正通知书等执法文书，并将存在的问题发至餐饮服务单位所在辖区监管机构，要求对存在餐饮食品安全违法违规的行为限期依法调查处理并举一反三，对涉嫌违法违规行为将依法立案查处，确保检查不走形式、不走过场，取得实效。