白釉彩绘瓷是吉州窑受磁州窑的白地黑花瓷的影响于南宋时期生产的，开始时器型仅有盆、枕、鼎炉、盘、粉盒等，到元代则增加了罐、瓶、执壶、碗、杯、器盖、香熏盖等器类，产量有了很大增长。彩绘颜色有赭褐、红褐、红棕等类，主要是运用含三氧化二铁的矿物颜料绘画，在其上面再覆盖白釉层，入窑焙烧后便显现明澈晶亮、红褐鲜明的奇效。彩绘的纹饰题材有虫鱼、云涛、波浪、人物、动物、山水以及花卉、蔓草，还有连弧纹、织锦形曲线纹、卍字纹、山字形纹等，大多是表现民间象征吉祥如意的图案，生活气息浓郁。白釉彩绘瓷的胎质、釉色与同时期的乳白釉瓷十分相似。彩绘图样的笔画细巧，色泽鲜明，纹饰多取材于自然界，又变化多姿，运笔酣畅洒脱，技法刚柔兼具，是我国传统艺术的杰作。 ——徐静静