吉安新闻网新闻

井冈红谣:唱响红色年

亲,暂时无法评论!

我是井冈山客家山歌省级非遗代表性传承人和井冈红谣县级非遗代表性传承人。而井冈山作为地理名词第一次出现在人们的视界中,是源自1928年11月毛泽东的《井冈山的斗争》一文,作为一个拼凑出来的行政区划,井冈山因此形成了宁冈土籍、宁冈客籍、永新关北、遂川黄坳四大民俗区。

去年11月底,有幸以一篇《民谣中的井冈山宁冈客家民俗初探》,参加在中山大学举办的《非物质文化遗产保护与可持续发展国际学术研讨会》,入选优秀论文。我传承传唱的民谣包括井冈山客家山歌和井冈红谣,这两项非遗是传统文化与红色文化相结合,是当代民俗学和新形成的非遗学的有机结合。

“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,这一体现中国人世代相传的多种社会习俗、道德规范、对家庭和国家的热爱等的中国“年味”得到了国际社会的广泛认同。

中国年味是什么?大江南北、长城内外的答案可能有千万种,而这正是中华文化的包容性、兼容性的真实体现。作为两项非遗代表性传承人,我以传承传唱民谣的方式,来展示原宁冈客家人的“年味”。

井冈山原宁冈客家人源自于明末清初的大移民,主要从广东梅州经大余、遂川和从福建汀州经兴国、泰和这两条路线迁徙而来。因此原宁冈客家民俗中,带有浓郁的广东梅州、福建汀州的韵味。

过年实际上是从腊月二十四的小年(南方)开始,一直到正月初五的出年界(节)结束。小年夜送灶神爷那是家庭主妇的头等大事,有这么一首民谣这样唱道:

灶神上天事神圣,恭送祭祀心诚恳;

玉帝面前多甜言,来年人旺谷丰登。

腊月二十五,家家户户推磨磨豆腐,做硬骨子、撒子、炒南瓜子等年货。因为客家人从江淮产麦区迁徙到闽粤赣产稻区,没有面粉,就用籼米磨粉,压实撒上芝麻,切成细条,再用茶油炸硬骨子、撒子。

炸完硬骨子和撒子后,开始炸油豆泡,待油豆泡冷却后,一部分油豆泡被一层一层地放进洗干净并沥干水的陶罐中,放一层油炸豆泡放一层盐,最后等锅中的茶油冷了以后,再慢慢地倒进陶罐中,让油浸过豆泡,这是客家人待客用的一道传统菜——油浸豆腐。

有这么一首民谣称赞油浸豆腐这道经典小吃:

腊月底来做豆腐,油炸滤干入瓮中;

层层加盐油封口,待客家常春到冬。

腊月二十六杀年猪则将年节气氛推向第一个高潮。在一片喧闹声中,迎来了最为隆重、繁忙的除夕,客家人则称之为“岁除”。这天的上午,男主人要带着儿子,提着公鸡、带着砍刀去祖坟杀鸡祭祖,用砍刀把坟墓周围的杂灌清理干净。下午申时,也就是三点钟,全家到祠堂参加祭祖,每年都有一家主祭,祭祀结束后,主祭男主人用尖刀把腊猪首割成拳头大小的一块,交给各家男人,宗族话事人则帮忙端着装糕点等供品的盘子,把供品分给上前哄抢的孩子们,然后各自回家过年。吃完年夜饭后,还要守岁。有这样一首民谣,囊括了除夕的礼仪:

天光祖坟杀公鸡,祠堂猪头把祖祭;

阖家欢笑过除夕,男丁守岁到子时。

客家人年初一要吃斋,寓意“吃斋消灾,百病不来”。选择的斋菜同样有寓意,比如芹菜寓意在新的一年里能勤奋勤劳等,腐竹则祈祷来年生产丰收、过上丰衣足食的好日子,粉丝和冬笋则寓意后代快快长高长大,茁壮成长,老人长命百岁。有这么一首民谣涵盖了从初一到初五的重要事项:

初一七素避灾殃,初二娘家风光扬;

三送四迎莫搞错,初五年界各自忙。

客家人生活在山区,随着清朝式微,沉重的赋税令宁冈客家人过年发生了巨大的变化。但1927年10月,随着毛泽东率领秋收起义部队在井冈山安下了革命的家,沉重的赋税被取消,当年的除夕夜,留下了这么一首井冈红谣:

腊月三十除夕夜,毛委员来到我身边;

三把稻草送新年,金丝鞋儿走天涯。

这首井冈红谣真实记录了毛委员在井冈山度过的唯一一个除夕夜,他和战士们一起在遂川吃了人民军队的第一次简朴的年夜饭,共度非同寻常的除夕夜。

而下面这首红谣反映了大柏地战斗的前夜,同样是一个除夕夜。

战地又逢除夕夜,转战千里离家乡;

今晚饱餐年夜饭,天光誓把追敌杀。

大柏地战斗是红四军主力下井冈山以来的第一次大胜仗。也是红四军开辟赣南、闽西苏区的奠基之战。

陈毅在随后写给中共中央的报告中说道:“是役我军以屡败之余作最后一掷,击破强敌,官兵在弹尽粮绝之时,用树枝石块空枪与敌在血泊中挣扎始获得最后胜利。为红军成立以来最有荣誉之战争。”

正月初五,是客家人出年界的日子。也就是把挂在厅堂的祖宗画像收起,纸门帘取下烧掉,俗称“火烧门前纸”,意即新年到今天为止,以后要恢复正常的劳作了。下面这首井冈红谣就记录了谢桂标利用出年界这个习俗,将罗克绍堵在其姘妇家的被窝中生擒活捉后的喜悦之情。

手摇虎撑踏歌行,深入敌穴探军情;

走街串巷获酋踪,胆大心细把罗擒。

这些民谣作为记忆媒介发挥群体的集体记忆的功能,同时会产生出大量与时俱进的新民谣,它们以互动循环的方式不断涌现,构建并维系客家人的文化认同,成为“过年”为中国人提供一种认同感和延续性的推动力之一。

文/陈平梅

看吉安新闻网新闻

就上吉安号新闻客户端

吉安新闻网移动党端 手机党报

点击下载客户端

相关推荐
验证成功
评论成功
评论失败
你已点赞
手机验证

网友评论

条评论

热门评论
最新评论
    点击查看更多

      版权所有,未经允许不得复制或镜像

    Copyright2014-2016 sjb.jxnews.com.cn All Rights Reserved.