黄牛洞井冈蜜柚基地是由省级龙头企业井冈山粮油集团公司出资新建的一个农业开发项目。2012年开始建设，一期总面积近3000亩。项目实行高标准建园、高投入管理，高效益经营的产业发展模式，基地建设通过优化产业布局、推广先进技术、示范带动农户、贫困户，打造成全县产业富民的示范区。

基地坚持以现代农业理念、百姓情怀大力发展富民产业，在引领、示范、带动上下功夫，推行“公司+基地+农户”发展模式：公司进行土地流转、农户(贫困户)获得土地租金、取得务工收益以及学习种植技术。在此基础上，成立农民合作社。辐射带动周边村日岗村、坎头村、山头村等贫困村发展井冈蜜柚产业，合作社为成员提供产前、产中、产后的技术、信息、物质加工后销售等服务，与种植户建立包技术培训、包农资配送、包病虫防治、包蜜柚销售利益联结机制。使广大农户和贫困户学得到技术，找得到市场，分得到红利，看得到希望。

公司还兴建一家蜜柚贮藏保鲜深加工企业，延伸蜜柚产业链，提高产品的附加值。由此将基地建成为集种植，观光农业、加工制作、产品销售、农旅结合为一体的现代农场、增强村庄发展后劲，帮助形成村美、民富、产业兴的乡村振兴发展路径。