为贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010一2020年）》精神，实现市委、市政府“重点发展中等职业教育，积极扩大高等职业教育”目标，打造吉安市中心城区职业教育新园区，整合吉安师范学校、井冈山应用科技学校、吉安市高级技工学校、吉安文艺学校四所中职学校教育资源，新建一所高起点，有特色的“立足吉安、辐射周边、全省一流、全国有名”的高职学院——吉安职业技术学院，培养具有高尚职业道德和熟练技能的应用型专业人才，为我市经济社会的发展提供强有力的智力保障和人才支撑。

吉安职业技术学院位于吉安南大道133号（吉安南大道以南、城市西外环线以东、吉祥路以北）。在校生15000人，建设用地约1098亩，总建筑面积约39万平方米，总投资约11.03亿元。按照高等职业院校标准分两期建设，一期工程建设期为2012年8月 至2014年6月，二期工程为2014年8月至2018年12月，主要包括：图书馆、教学楼、学生公寓、食堂、教工公寓、会堂、艺术楼、行政办公大楼、培训中心、学生体育场以及市政管网与园林工程等。

该校于2014年9月正式招生办学，是一所集工、农、商、医、艺术、师范教育为一体的公办高职院校，按“山水校园、庐陵书院”规划定位建设，被誉为“最美高职校园”。学校内设12个学院，下辖4所中职学校，开设30个专业，现有在编教职工667名，在校生15000人，正在朝着“省内一流，全国知名”的目标迈进。

在吉安、深圳两地市委市政府的高位推动下，2014年吉安市政府与深圳职业技术学院签订深度合作办学协议，开创了高职院校“跨区合作、优资共享”“特区带老区、名校助普校”新模式。办学至今，为地方社会发展培养了大批优秀人才，毕业生“下得去，留得住，做得好”，毕业生就业率97.67%，留吉率达73.02%，用人单位满意度达95%。2019年毕业生在赣就业率达89.68%，在全省99所高校中排名第三，受到省教育厅通报表扬。紧密对接吉安“1+4+N”产业，与吉安本地203家企业合作。围绕电子信息技术、大健康产业、旅游产业等，开设订单班85个，订单班学生数3714人，其中与吉安电子信息首位产业三大百亿企业木林森、合力泰、立讯共设订单班37个，订单班学生数1193人。建设有“校中厂”合力泰学院、“厂中校”木林森学院等特色学院9个。省级以上科研项目115项，2018年社科规划项目立项在全省高职院校中排名第一，2019年文化艺术规划、教育科学规划项目立项分别排名第一、第三。获省教学成果一等奖1项，省社科成果奖1项；建有市级重点实验室3个；服务地方横向项目累计立项63项。师生获省级以上奖项470项，其中国家级101项。2018年获全国职业院校技能大赛“嵌入式技术应用开发”赛项团体一等奖，实现了江西省职业院校该赛项全国一等奖零的突破。创业项目《晨醉诚品——致力成为世界木叶盏领航者》获第六届中国“互联网+”大学生创新创业大赛全国银奖和最佳人气奖。

2016年，成功举办第六届全国职业院校“文化育人”高端论坛。

2017年，顺利通过江西省高等学校创新创业教育专项督导评估；与兄弟院校联合创编的舞剧《井冈井冈》获2018年中国舞蹈最高奖——荷花奖。

2018年，电子信息工程技术被确定为“江西省优势特色专业立项建设项目”，学校进入江西省首批“双高”高职院校建设行列。

2019年，依托教育部职业院校文化素质教育指导委员会在我校设立的“红色文化传播与研究中心”，联合全国18所院校成立“职业院校红色文化研究与教育联盟”，并被推选为理事长单位。

2020年，教育部职业院校文化素质教育指导委员会授予我校“非遗教育传承示范基地”和“传统技艺传承示范基地”。成功承办江西省高职院校办学能力专题研修班和江西省高职院校产教融合助推区域经济发展现场会。

吉安职业技术学院全貌图片