寒冬已至，而在青原区东固畲族乡敖上村，研学潮还在持续“发热”。随着当地发展乡村旅游，今年超万名学生来到这里研学，热闹了小山村，也热闹了村民李兴高的日子。

12月初，在当地的东井冈拓奇军旅文化园，记者见到了李兴高。作为文化园大厨的他，穿着工作服在锅台边转，新鲜的萝卜切片，倒进大锅内麻利地翻炒，几分钟后便满室飘香。“在这里当大厨，每天200多元的工资，虽然忙点，但也算是在家门口找到了好差事。”最后一个菜出锅，说起现在的日子，李兴高满脸的高兴，锅台下柴火正旺，映照出如今的红火日子。

然而许多人不知道，李兴高曾经是村里的贫困户。家住敖上村龙上组的他，一家3口，妻子雷招莲患病，需常年吃药，儿子残疾，视力及智力都有缺陷。早年间，为了照顾妻儿，李兴高无法像其他人一样外出务工，只能守着几亩薄田，空余时间做些零工，偶尔去做乡村厨师，住着土胚房里过着苦日子。

“以前日子过得苦，有时候饭都吃不饱。”说起以前的日子，李兴高说。因为妻子患病，每年医药费超万元，家中债务一度达到3万多元。2013年他家人均可支配收入只有2500元。2014年被评为贫困户。

日子就在那一年开始发生了变化，用李兴高的话说是“高兴的事情一件接着一件”。首先让他惊喜的是，医疗扶贫政策的落地。“我老婆看病报销90%以上，大大减轻了我们的负担。”李兴高说到这里，不由竖起了大拇指。经过调养，妻子雷招莲身体渐渐好转。2014年，李兴高一家三口均吃上了低保，少了后顾之忧。

享受了好政策，李兴高暗暗想：“不能让人看不起，一定要像别人一样勤劳致富，过上好日子。”2015年，李兴高赴广州务工，在工厂做厨师，收入渐渐稳定。2016年，李兴高加入食用菌合作社，资金入股分红及参加务工，当年在合作社分红及务工收入达7000多元。2017年，他又加入了当地的白莲基地合作社，当年他家人均可支配收入达1.4万多元，成功摘掉了贫困帽。2018年，他没有外出务工，两夫妻在村里有了公益性岗位，乘着敖上村掀起的“研学热”，李兴高在文化园里当起了大厨。收入有保障，李兴高脸上总洋溢着笑容。

还有一件高兴事，就是住得好了。2016年底，李兴高向政府申请危房改造资金。在政策的帮扶下，一家人告别了土坯房，欢欢喜喜住进了新房。

“今年，李兴高家年人均可支配收入达1.52万多元，日子越来越好了。”当地村干部杨光宴告诉记者。谈起未来，李兴高劲头不减，他告诉记者，敖上村在发展旅游，打造了江西省4A级乡村旅游点，今后肯定有越来越多的人来敖上旅游、研学，他要认真做好厨师的工作，让大家吃上东固的美食。

文/ 井冈山报全媒体记者 白灵、实习生魏斯杰