肉牛交易红红火火的泰和县三都牛市，肉牛生产为该镇支柱产业，年饲养肉牛6万头，出栏4万头，三都牛市年交易肉牛5.5万头，螺溪镇肉牛合作社被国家农业部列入示范点。