| 井冈美食-茅坪粉蒸鹅 |
中国吉安网 时间：2008-2-27 10:25:10 来源： 中国吉安 作者： |
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原料：活鹅、炒至粳米、糯米加入八角混到的米粉、花椒、胡椒粉、姜块、葱 、料酒、精盐、熟猪油、清水
烹调方法：粉蒸
工艺流程：鹅——初加工——腌渍拌至——粉蒸——成菜
成菜标准：色泽：未黄 味型：咸鲜 质感：软烂
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| (值班编辑:王玉梅) |
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