乡村振兴，产业为要。

近年来，安福县枫田镇立足毗邻县城、地处园区、一河两岸的区位优势，因地制宜，组建蔬菜种植“强村公司”，探索跨村联建、村企合建等公司化运营模式，构建红辣椒、黑木耳、绿色蔬菜三条产业带，让“红黑绿”交相辉映。去年，产业带带动21个村集体经济突破15万元，其中6个村突破50万元，1个村突破100万元。

枫田辣椒红似火

沿着泸水河堤向南走到枫田辣椒孵化园，千亩大棚气势恢宏。大型育苗玻璃厂房内郁郁葱葱，辣椒园园长彭小飞正仔细察看一垄垄幼苗的长势及病虫害防治情况。

已有10余年种植经验的彭小飞告诉记者，枫田辣椒曾为明清贡品，有着300多年栽种历史，是全省名优特农产品，西园村凭借栽种枫田辣椒获得江西省第一批省级“一村一品”示范村。

据了解，辣椒苗长到3月份就可以移栽到基地各个大棚，一部分提供给周边种植户，6至7月份就可陆续上市，枫田辣椒因鲜红美观、肉肥味甜等特色，市场火爆，供不应求。

枫田镇创新“跨村联建+公司化运营”等模式，在千亩连片辣椒基地的孵化辐射下，带动670余户农户参与种植，全镇辣椒种植实现了向“致富椒”的华丽变身。

特色木耳黑胜墨

在泸水河以北的洋田村1000亩黑木耳基地，一排排菌袋整齐排列，一簇簇肥嫩的特种黑木耳长势喜人，漆色胜墨。

被县高新园区征用不少土地的洋田村，村里的青壮劳力大都在园区上班，无暇顾及田地农活。该村位于泸水河畔，田地基本为沙洲地，适宜黑木耳生长，经过专家考察后，镇村决定引进“村企合建”项目——千亩特种黑木耳基地，并投资170余万元建设一套全新的自动灌溉管网系统。

规模化种植黑木耳，给洋田村的沙洲地找到了新用途，也给村里的留守劳力提供了在家门口务工增收的机会。基地负责人刘魁喜悦之情溢于言表：“在土地平整、菌棒放置、木耳采收、晒场搭建和木耳晾晒等忙碌时段，每天上工60余人，每人日均工资达220元，工资高的每天300余元，可以说是村企双赢。”

现在正是黑木耳丰收季节，平均每株菌棒产鲜木耳2.8公斤，基地采收鲜木耳80余万公斤，按照10:1的比例，可产干木耳8万多公斤，销售额可达200万元。特种漆墨黑木耳，成为园区村庄的“摇钱树”。

供港蔬菜绿如油

行车驶过安福县泸水河大道至县城区，2000亩供港蔬菜基地延绵数公里，长势诱人，100多名采收工人正穿梭在田间地头忙着采摘、修剪、装筐、搬运，一派繁忙丰收的喜人景象。

“广东菜心非常紧俏，批发商每天都打电话来催货，光批发价就卖到每斤8元。”基地负责人李铁军向记者介绍，“为保证菜心的鲜嫩品质，我们建设了100平方米的田头冷库，采摘下的菜心第一时间放进冷库预冷，打包后当天就用冷链车配送到香港，每天都要发货500箱1.5万斤。”

供港蔬菜基地于2021年11月建成，总投资3000万元，实行高标准生产，育种、施肥、除草、除虫等全程采用有机方式。因菜心生长周期短，基地还错峰配种了红菜薹、迟菜、芥兰等蔬菜品种，年产蔬菜500万斤以上，年总产值2000余万元，成为名副其实的绿色产业。

“构建‘红黑绿’三条产业带，只是枫田镇大力发展种养业的一部分，这既是乡村振兴、强村富民的需要，也是对农业农村现代化的探索实践。”该镇党委书记彭小力说。

文/肖修伟、井冈山报全媒体记者刘金艳