文/李归宁

井冈山黄坳人的热情好客是公认的！“来来来！到涯屋里头，食杯茶！”“嗯好意思，冇（无）酒冇（无）菜尽嘿青！”“涯嘿主人打帮客！”“招待唔（不）周，莫怪，莫怪！”如果你在黄坳街上走一圈，时常可以听到类似这样热情洋溢的客家方言。

黄坳人的好客，是刻入骨子里的善良。黄坳乡的原住民作为古代中原人的后代，继承了中华民族的优秀文化传统，祖祖辈辈都延续着艰苦奋斗、热情好客、尊师重教、爱国爱乡的浓烈情感和责任感。

我身边有很多黄坳籍的朋友，他们身上有着许多共同的性格特征，比如都很热情，去黄坳的朋友家做客，用“宾至如归”一点都不夸张，从老到少，无不笑脸相迎，张罗不停；都很仗义，只要你开口，他们便会把你的事当作自己的事来做；都很通情达理，他们特别能理解人，极少与人发生冲突，甚至有化干戈为玉帛的神奇本领。作为客家人他们性格极其内敛，即使不喜欢你，也不会明显表现出来的，只会悄悄远离你，所以如果有黄坳人不与你来往了，你考虑反省一下自己，因为善良的他们不会轻易做出绝情的事情。所以，无论谁，来到黄坳就能体会到一种“家”的温暖，这种温暖有归属感，更有安全感。

在饮食上，黄坳人更是把善良发挥到极致，在黄坳做客，无论喝茶还是吃饭，必请客人上席就坐，主人首先请你喝茶，一杯浓茶，几碟浸坛小吃和瓜子花生，他们喜欢为客人的浓浓的青茶里加点糖，在茶叶的苦涩里兑上黄坳人的甜意和善意。接着请你吃饭，清醇甘洌的黄坳水酒满上后，酒杯就不能空了，不醉不归。觥筹交错间，软糯浓香的红烧蹄膀、酸辣爽口的客家醋鸭、淋上花椒油的红烧鱼、鲜嫩多汁的小炒牛肉、茶油浸泡的霉豆腐、香脆可口的豆饼、虾片、南瓜花、薄荷叶，一个接一个地端上来，明明都是好菜，依然担心纯素菜会怠慢了客人，于是酿豆腐、酿辣椒、酿苦瓜，酿茄饼，各种素菜里塞肉沫，真是做到了应酿尽酿，满满一桌菜，咸、甜、酸、麻、辣、脆，总有一款适合来自远方的你。

黄坳人的好客，是融入血液里的真诚。这里的客家人从广东福建等地迁移到此，由于平原地区已被原住民占据，黄坳人的先祖只能选择定居在这个贫瘠深山。生活艰苦，必须奋斗，所以自古以来黄坳人的拓荒精神、白手起家能力也十分突出，在人际交往的心理需求和团结互助共同克服困难的意识也就特别强，虽然自己的生活也不一定富裕，但一定会让客人感受到真诚相待。

回溯到烽火硝烟的井冈山斗争时期，黄坳人以其真挚的情感和坦诚相待的热情诠释了他们好客，他们曾为远道而来的毛泽东和他的红军队伍腾出了地母宫，毛泽东在这两层小楼里居住、生活、工作期间，受到黄坳人的热情款待和悉心照料，他们知无不言，言无不尽为他深入开展的农村调查提供现实素材，让他得以运筹帷幄组织部署作战计划，为攻打遂川县作出了正确的战略决策。1928年春，工农革命军攻占遂川县城后，为保障革命军的物资给养，在黄坳人的帮助和支持下，在离地母宫不远处的天主教堂里，设立物资转运站，由王佐负责组织运输队将遂川县城运来的大批粮食、布匹和枪支弹药等物资全部存放在这里，而这些物资都是当年弱小的红军关乎生死存亡的最后依存，如此巨大的信任感正是来自于对黄坳人民百分之百的认可和肯定。1928年5月上旬，红四军又在当地村民的配合下采用“声东击西”的战术，在雁塔桥附近，利用黄坳老街的有利地势，将敌前锋部队一个营全部歼灭。

在艰难困苦的斗争岁月里，无数黄坳老百姓抛头颅洒热血，为国捐躯，他们将血液融进了地母宫、雁塔桥和天主教堂每一砖一瓦的缝隙里，如今这些满载着岁月痕迹的古老建筑，也成为了黄坳的鲜红底色，串起了这里的现在和过去，见证着黄坳的发展与变迁。

黄坳人的好客，是奋发有为的原动力。今天的黄坳为了更好地吸引游客，围绕打造井冈山旅游南部集散中心的目标定位。黄坳乡党委、政府通过整合各村资源，以“党建+红色名村+客家文化”为抓手，突出党员示范、党建引领作用，全力推动客家第一村建设，并围绕红军物资转运站、雁塔桥等革命遗迹遗址进行保护开发利用，以红色文化为主，客家文化为辅，充分体现黄坳的文化底蕴和地方风情，探索出了一条农旅结合的乡村振兴之路。

从此，小小的黄坳拥有更加浓厚的好客情怀和更加丰富的留客资源。自行车赛道、排头兵广场、雁塔桥红色文化公园、蜀水乡情园、田园风光带、滨河民宿区植入客家美食坊、农家乐、酒馆茶室咖啡吧、木屋别墅、星级民宿、文创馆、戏台等旅游业态逐步形成。黄坳人民也迎来了经济发展的春天，原住居民通过房屋入股、经营餐饮、景区就业等，自然进入产业链条，融入开发建设中，每一个黄坳人都成为了建设家乡的第一责任人。

在乡村振兴的道路上，黄坳和每一个中国版图上的乡镇一样，在时代的浪潮中不断地更迭和优化自己，正在以其发展的目光锚定方向；以其实干的作风慰藉乡情；以其独特的资源优势树立品牌，更以立于皓月之边,不弱星光之势的自信向世人展现出善良热情、美丽富饶、智慧多元的好客黄坳。