吉安新闻网吉水讯 稻香蟹肥鱼虾跃，正是江南好时节。金秋时节，吉水县盘谷镇稻虾共作示范基地迎来了一年中最好的时节，水稻丰收在望，秋风起蟹黄正肥。

“亩产有机稻800斤，小龙虾300斤，亩利润达5300元，稻米更好吃了，收入增了几倍。”望着稻浪滚滚，基地负责人王银笑着算起一笔“开心账”。

该基地通过建立“稻渔共生”的生态循环系统，以养殖代谢物和生物肥料代替传统化肥，大大提高稻田中能量和物质循环再利用的效率，同时养殖的虾蟹又能消除稻田害虫幼卵和杂草，减少病虫草害的发生，实现稻养虾、蟹肥稻。现已建成稻虾共作4800亩、稻蟹共作2000亩、稻渔共生400亩，年产清水小龙虾800多吨、清水大闸蟹200多吨、有机稻谷5000多吨。目前，该基地是全省最大的稻渔综合种养示范场之一。

为深入挖掘稻渔综合种养“一水两用、一田双收”潜力，充分发挥稻渔综合种养保障粮食安全，增加农民收入，王银大胆试点推广“1+2+N”模式，将基地按每块30至50亩划分为标准化综合种养单元，每户社员承包1至2个单元。按照统一品种、统一管理、统一服务、统一销售、统一品牌的“五统一”模式，进一步提高了稻渔综合种养组织化、标准化、产业化程度。在技术上，免费对稻虾共作、稻虾连作、稻田养蟹农户提供技术指导。在风险防控上，协调保险公司，为养殖户开展虾蟹政策性保险，降低养殖风险。在延伸产业链上，抢抓时机，率先开设了“同江大闸蟹”“清水龙虾”“井赣虾王”等品牌营销专卖及餐饮服务店、电商旗舰店，产品经过品质分类后进入“井赣水产”品牌专卖店进行销售，基本构建了“合作社+基地+农户”产销一体化产业链。该基地立体式种养模式，取得了良好的社会效益，生产的水稻、小龙虾、大闸蟹等产品被认证为有机食品，“井赣”螃蟹荣获2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛蟹王奖、蟹后奖、金蟹奖、最佳口感奖。

一方水土养一方人，稻渔产业的蓬勃发展，也带动了当地的乡村振兴。该基地吸纳脱贫户就业300余人，带动灵活就业1000多人，年支付工资达500至700万元，用“虾兵蟹将”撑起当地扶贫产业。

据悉，该县现有稻渔综合种养总面积5.2万亩，建立稻渔综合种养基地96个，产业总产值达2.9亿元，先后获得中国清水龙虾之乡、全省整县推进稻渔综合种养示范县等称号，2021年获评全国农业现代化示范区创建县。

文/欧阳诗怡