“我最喜欢吃腐竹板鸭煲了，味道鲜美”“我爱喝鸽子汤，营养丰富”“爆炒鹅肉才是最美味的”……在吉水县的元宵宴席上，总能听到人们此起彼伏的议论声。吉水禽畜品种资源丰富，尤其是鹅、鸭、鸽产业发展基础好、势头旺，既有龙头企业，还有连农机制，更有良好效益。近年来，吉水积极做好鹅、鸭、鸽联合文章，精心包装、做优做强，打响“吉禽三宝”品牌，助推养殖产业致富万家。

“领头鹅”奏响致富路上“向天歌”

日前，在位于吉水县乌江镇炉下村的绿羽养鹅专业合作社里，脱贫户李夫财戴着口罩、穿着雨靴、手持竹竿，“全副武装”地给鹅喂食。李夫财自从加入合作社养鹅后，早早便摘掉了“穷帽子”，他的稳定收益要得益于当地农业龙头企业——江西惠长隆农业有限公司。

该公司通过统一鹅苗、统一防疫、统一饲料、统一回收、分户饲养的“四统一分”结构，采取“龙头企业+合作社+脱贫户”模式，利用龙头企业的资金、资源、经营、人才等优势，带动合作社和脱贫户增收，形成“政府引导、市场运作、发展共赢”的产业扶贫机制，不但保证了产品的质量，更增加了当地农民的收入。

“和平鸽”打响生态品牌

该县乌江镇枫坪村，山水交融的生态环境令人眼前一亮。蓝天白云下，坐落着一个养鸽基地。一字排开的鸽笼，整齐地向厂房深处延伸，笼内的鸽子体形肥硕、毛色光滑，有的在吃食、有的在育雏。村民庄毛英介绍，这里的鸽子品种优质，从来不使用含添加剂、生长素的饲料，而是用玉米、油菜等鸽子爱吃的绿色食物科学喂养。

养鸽基地采用先进的粪便发酵技术，将粪便无害化处理成为有机肥，用于农业种植，实现种养结合、低投入、少污染的良性循环，积极打造绿色环保、资源节约、种养结合的绿色禽畜业。

“品牌鸭”成餐桌“香饽饽”

在吉水的春节宴席上，少不了一盘香气四溢的八都板鸭，或蒸或炒、或煮或烹，色泽诱人。八都板鸭是吉水八都镇的特产，主要以精选优质红毛鸭为原料，经现代科技和传统工艺精制而成，采用灭菌真空保鲜包装，鸭体扁平、外形桃圆、皮张洁白、瘦肉酱色，素以“色、香、味、形”而享誉腊味之最。板鸭企业通过与批发市场、大型超市、餐饮连锁对接，发展连锁、直销、专柜等实体经营，并且企业建立了物流网络，形成高效快捷的现代物流服务体系，让八都板鸭冲出吉水，销往广东、上海、湖南等地。靠板鸭，八都镇一年就能卖出500万只鸭子，产值近2亿元。

吉水在农业农产品上分析自己的优势，找准自己的定位，因地制宜培育发展特色种养产业。为让“吉禽三宝”飞入万家，致富万家，该县大力推进稻鸭共栖、种草养鹅、工厂化养鸽快速发展，确保全年完成出笼1000万只、存笼400万只目标任务，让“吉禽三宝”带动更多农户增收致富，唱响“吉禽飞扬”禽业品牌，为稳定脱贫攻坚成果助力。

文/皮芳