吉安新闻网峡江讯 “直播带货才10分钟，我们库存的峡江米粉就被网友‘清空’了！”1月19日，在峡江县“赣品网上行·农品年货购”直播间，峡江米粉成为网友追捧的“明星”，俏销四方。

峡江米粉是峡江当地传统小吃，被列入江西省第二批非物质文化遗产保护名录。近年来，该县持续做大做强做优传统米粉产业，大力培育米粉产业龙头企业，在基地建设、产品研发、设备引进、技术改造、市场开拓等方面给予政策支持，并通过招商引资引进国内知名的食品加工企业对接峡江传统米粉产业。同时，制定峡江传统米粉生产操作规范流程，培育发展具有自身特色的行业标准，在保留峡江米粉的传统工艺流程基础上，加大技术创新投入力度，探索现代生产元素融合传统米粉生产工艺，提升峡江传统米粉竞争力和附加值。此外，该县还积极拓宽线上线下销售渠道，在抓好峡江米粉进商超、进景区、进高速、进高铁、进机场“五进入”的同时，积极将峡江米粉纳入电商平台，布局线上销售网络，扩大销售规模。

文/陈福平