安福县横龙小学六5班（吴可欣）

指导老师（彭倩）

在每个人的成长过程中，都要学会许多的事情。我也不例外，让我最有成就感的就是炒菜了，它就像一个大冒险一样，给我留下了许多美好的回忆。

记得一个周末，爸爸妈妈不在家，要下午才能回来，又是我大显身手的时候了。到了中午，我打算做面条来解决我的温饱问题。先把菜准备好，等小锅的水被烧开后，再在把油给倒进锅中，最后把菜也放进去。

好！可以开始煮面了。首先将水煮沸，把面放进去，与此同时，也别忘了把小锅里的菜炒一下，防止糊锅。等面煮好后，在锅中焖上几分钟，最后在凉水里面过一下，就可以拌上菜吃啦！

有句话说的好:“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”无论你做什么事情，都要经过磨练，包括做菜。

还记得我第一次炒菜时，唉！真是有惊无险呐！那次爸妈正好也不在家，我想给他们一个惊喜，就炒起了菜来。

我先打开了煤气，火苗“呼”的一下蹿了上来，吓得我差点把锅翻了。不过我还是勇敢的上前去，把油倒进锅中，然后开始手忙脚乱的找要做的菜。时间渐渐过去，当我再次想起锅中的油时，“啊，不好，油锅着火了！”我愣了好几秒，才想起来要关煤气。可是锅还在冒火，火苗“哧”的一声，窜到了墙壁的上方。还好我眼疾手快，抄起了一勺水，猛的一扑，“滋！”大火熄灭了。“嗐，总算没事了。”我长舒了一口气，再看看狼狈不堪的厨房，再次感叹道:“哎，多亏老天保佑我，不然下场还不知道怎样呢！”

经过第一次的教训，我在爸爸妈妈的帮助指点下，也越做越好了。对了，油锅起火最好的灭火方法是关掉煤气后，立刻盖住锅盖。好伙伴们，这是我的厨房历险记，你是不是跟我一样呢？