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峡江:手工薄酥饼飘香

2021-09-18 09:16 吉安新闻网

摘要:9月15日,在峡江县巴邱镇毛师傅饼店,工人们忙着赶制传统手工薄酥饼供应市场。中秋佳节临近,巴邱镇毛师傅手工薄酥饼进入产销旺季。该店薄酥饼一直传承的是手工制作,包括和面、拌酥、开酥等等各种工序多达30多种。传统方式烘烤的薄酥饼承载着峡江百姓记忆里的味道,深受市场欢迎。(肖雪强、曾玲 摄)

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