曾经，她家是全村最穷的人家，3双筷子、3个碗、一箩谷子，是她和丈夫的全部家当；如今，她是村里脱贫致富奔小康的带头人，经营着只做9桌饭菜的农家乐和民宿，被游客誉为“神山最美厨娘”。她，就是前不久荣获全国脱贫攻坚先进个人的彭夏英。2月27日，在井冈山市茅坪镇神山村，记者见到了正在淘米煮饭的彭夏英。

“上午刚和儿子劈完柴回来，趁现在没客人，多存点柴火，以备不时之需。”雨后的神山云雾缭绕，宛如仙境。刚从北京回来的彭夏英像往常一样，为迎接下一波游客做着准备。“春节假期，到我家吃饭的客人非常多，根本忙不过来。”谈起假期的收成，彭夏英不由喜上眉梢。

谁能想到，彭夏英喜上眉梢的背后，是一段段难忘又辛酸的苦难经历。“第一次遭灾是在1992年，我丈夫帮人拆房子时不小心被砸伤了脚，从此干不了重活。几年后，我们省吃俭用把房子盖了起来，但刚盖好就被大雨冲垮。之后，我干活时又不幸摔伤，动了次大手术，花了不少钱。”回忆从前，彭夏英不禁哽咽。一次女儿因肺炎生病住院，为了省点钱的彭夏英，在孩子病情稍有好转时就把她接回家。在缴费窗口前，她摸遍了浑身上下，还是差了10元钱。“最后，还是同村的好友左秀发借了我20元。当时我就下定决心，一定要勤劳肯干，摘掉贫困的帽子，为自己和家人争口气。”

生活再难，考验再多，坚强的彭夏英也一步一步走过来了，因为她坚信，幸福生活是干出来的。2016年2月2日，习近平总书记来到神山村，与全村老少共度佳节，并来到彭夏英家嘘寒问暖。习近平总书记的关怀犹如一股春风，暖透了彭夏英脱贫致富的心。随着乡村旅游的发展，神山村火了起来，慕名而来的客人也越来越多。看到商机的彭夏英与家人商量，拿出了建房的积蓄，并向银行贷款，开办了全村第一家农家乐和民宿，当年就赚了10多万元，成功脱贫。

在彭夏英的引领下，神山村其他村民也纷纷开办起了农家乐，卖起了竹制品、土特产等旅游商品。“党和政府是来扶持我们的，不是来抚养我们的。只要自己努力奋斗，日子就会越过越好。”彭夏英说，除了神山村，她还积极为周山组的村民出谋划策，帮他们卖土特产。

虽然只有小学文化，彭夏英做事却总能以大局为重。为促进全村贫困户脱贫，神山村因地制宜，大力发展富民产业，种上了黄桃和茶叶。为解决种养矛盾，村里号召村民禁养牛羊，此时的彭夏英养了3头牛、60多头黑山羊，是村里的养殖大户，当工作组劝她丈夫卖掉牛羊时，丈夫说什么也不干。“亏钱是暂时的，我们的眼光要放长远，以后发展旅游产业收入不比这少。”最终，彭夏英说服了执拗的丈夫，卖掉了牛羊。“虽然不舍得卖，但为了全村种植业的发展，自己吃点亏也值得。”回想起当时的决定，彭夏英如是说。

为了提升民宿品质，让游客留得住、留得久，2020年，彭夏英还自费购买了10台空调，其儿子也帮忙添置了电视机和书桌等设施。“农家乐一年10万元收入不成问题，哪怕去年受到疫情影响，纯收入也有9万多元，加上入股合作社的分红，我们的日子是越过越甜了！”彭夏英笑着告诉记者，“今年春节，在外打工的两个儿子商量后打算轮流回家照顾我们，现在有儿子在身边帮忙，我也轻松多了。”

文/ 井冈山报全媒体记者 罗来刚