食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，其中唾液是最主要的传播途径之一，因此“共餐共食”容易增加感染、传播细菌和病毒的风险。践行“公勺文化”，每个人都有自己独立的碗筷，可以有效避免交叉感染。
一、实行分餐制注意事项
1.重视家庭餐饮新风的培育。
2.推动餐饮公共卫生安全管理制度的完善。
二、实行分餐制的好处
1.有利于节约粮食，减少浪费。
2.有助于均衡营养，防止偏食。
3.防止“病从口入”。
三、实行分餐制的方法
1.使用公勺公筷。
2.提倡自助餐或者分餐。
3.点菜减量，厉行节约。
（记者范小勇整理）
责任编辑:邹洋
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