□本报记者刘丽萍、通讯员刘祖刚

一粒稻谷，从离开稻穗的那一刻起，就开启了不平凡的旅程，在不同的地点享受着不一样的“礼遇”。时值初秋时节，夏粮收购已近尾声，记者就粮食储存的方式进行了一次探索。

耳听为虚，眼见为实。近日，记者来到中央储备粮泰和直属库有限公司遂川分公司，在经理罗兰鑫的带领下进入仓库。进仓库之前，罗兰鑫递过安全帽，领着记者走向唯一的一座老式五六米高的旧仓。“公司成立于2005年，原来的粮库低矮，设施简陋，科技含量少得可怜。2016年，粮库改造后，公司新建了13座现代化高大平房仓，可谓鸟枪换炮！”罗兰鑫边走边向记者介绍道。

暂且不论内部设施条件如何，光看十余米高的新仓外形、规模，和旧仓对比，就是一种跨越。“如今都是现代化粮仓、科技存储，适宜的温度和湿度，能有效保持粮食新鲜度。”罗兰鑫指着十多米高的现代化平房仓说道，“待会进去看看，里面的门道更多。”

储粮技术是关系粮食安全的重要一环。在中储粮成立之前，粮食分散在各乡镇收储粮库，粮库仓房绝大多数为砖混结构，低矮潮湿，降温、除湿、防虫等设施落后，谷物保存时间大多在3年以下。随着科技的进步，储存技术不断得到升级，归仓的粮食减少了损耗，延缓了陈化。

记者进入仓库后，看到员工们正忙着给收购回来的夏粮“盖被子、吹空调”，这是粮食仓储的第一个环节，也是粮食享受到的第一项“礼遇”。紧接着，爬上足有两层楼高的扶梯，保管员打开一扇仓门，一张密封网映入眼帘。据罗兰鑫介绍，这张密封网是减少虫害的头关。每年的5至7月仓内放置高效、低残留的磷化铝片，熏蒸杀虫，这是第二道关；同时，为避免霉变，粮食入仓前要经门检、仓检两道检验关，水分严格控制在13.5%以下，一面类似于圆钟的仪器，时刻监测仓内温度、湿度，周一、周四必须记录一次，其他时间亦可进仓查看；温度控制，则采取机械通风、空调控温及稻壳压盖保温隔热储粮技术，冬季仓内均温在10摄氏度以下，夏季仓内均温不超过20摄氏度，最高温度不超过27摄氏度。

在粮堆顶部，平铺的稻壳引起了记者的注意。保管员介绍，别小看了这层25厘米厚的稻壳，靠它能起到“夏保冷、隔热”的作用，就像冰棒箱里的那床棉被。

除了盖上了“保温被”，住进了“空调房”，粮食在这里还能享受“冷气浴”。仓库通过每台价值18-20万元的谷物冷却机，在粮堆底部制造“低温冷芯”。此外，4台大功率粮食专用空调，也合理运转着，为粮堆补冷，安全度过漫长炎热的盛夏。

科技无处不在，在看似简单的粮食储存环节，无处不闪烁科技的光芒。每座粮仓内顶部喷涂的聚氨酯发泡合成材料，有密闭、隔热、保温功效。仓内安装的多个球型高清摄像头，镜头能放大20多倍，可以旋转观察到仓内每个角落，对仓储粮食做到“明察秋毫”。

科技是手段，人员是关键。除了严苛的考核，和上级不打招呼的检查，遂川分公司定期“走出去，请进来”，让员工学习到最新的仓储知识，同时将关口前移，不定期向种粮大户、粮食烘干厂普及仓储知识要点。

科技储粮手段的运用，严苛的管理制度的运行，对粮食敬畏之心的加持……这一系列的因素，才有效延缓了粮食品质的劣变，保持了粮食的新鲜度，让每一粒粮食都享受到“礼遇”。