中国吉安网吉州讯(王冰冰)6月23日,吉州区供电公司在食堂内举办“舌尖上的吉州供电”厨艺大赛,5个参赛队现场烹饪15道美味菜肴,来自公司各部门的13位员工参加了此次比赛。
为了使这次比赛更具娱乐性,参赛的5个队都起了好听的队名,他们分别是“独孤求败”、“小鱼儿队”、“和谐队”、“家乡味”、“锅王李易胡”,每个队名都活泼有趣,体现了员工认真对待比赛的态度。
早上八点,各参赛队就早早赶到比赛现场,大家齐心协力,一起洗菜,摘菜,做各种准备工作,场面热闹温馨,忙而不乱。开始炒菜时,厨房大师傅不时在旁边进行指点,各位队员也相互帮助,虽是比赛,气氛却是温馨和谐,一时间锅碗瓢盆,热闹非凡。
十一点,“糖醋排骨”、“泡椒田鸡”、“剁椒鱼头”、“白切鸡”、“红烧带鱼”、“鸡汤粉丝”、“庐陵血鸭”、“回锅肉”、“兴国米粉鱼”、“鱼头炖豆腐”、“鸡汤粉丝”、“凉拌鱼皮”等十五个菜整齐的排列在评委面前,满屋飘香,令人垂涎欲滴。这些菜式,无论是形状、色泽还是摆盘,都非常专业,体现了大家的厨艺功底。
经评委现场品尝,分别以色香味形进行评分,其中“独孤求败”烹制的松子鱼以97.7的绝对优势成为最高分,团队第一名则由“小鱼儿队”夺得。