中国吉安网讯(康爵华)今年以来，泰和县螺溪中心小学严格贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，在食品安全方面筑起了“五道防线”确保食品安全。

该校严把进货关，杜绝一切“三无”产品和无食品生产许可证编号的食品；严把“清洁关”，要求食堂工作人员一律持健康证上岗，每年定期体检一次，工作时一律穿着工作装，对餐厨具做到一洗、二刷、三冲、四消毒；严把“加工关”，要求食堂工作人员严格按照规定程序进行加工操作，做到流程规范；严把“留样关”，购置了专门的留样冰箱，每天有专人将成品膳食分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并注明时间、名称、重量，按规定做好食品留样记录；严把“营养关”，该校从少儿每日所需营养入手，科学制定少儿一周食谱，遵循“荤素搭配、营养均衡”的原则，并定期进行少儿膳食营养分析。