玉盘珍馐不外乎山珍海味。海鲜，自古以来就是我们舌尖上的宠儿。

早在新石器时代，人类就已懂得采拾贝类食用。而作为早期人类活动中的重要食物来源之一，对海鲜的烹饪方法，从古至今流传下来，可谓五花八门。

海鲜就要蒸着吃，本期《淘最吉安》走进吉安县恒星蒸鲜楼，带您感受“蒸”海鲜的独特魅力。

口感上，“蒸”海鲜能够保持海鲜与其他食材的天然味道，经过蒸汽的层层烹饪，更加鲜香嫩滑，瞬间锁住食材水分及营养成分，不饱和脂肪酸不流失，激发食材的自然香醇。

而从营养学角度上来说，“蒸”海鲜更是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法做出来的海鲜所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。

在恒星蒸鲜楼，海鲜“蒸”着吃的同时，还能一锅两食，火锅上层摆放海鲜或是肉类，底层放上一些米，加上其他辅料，熟透之后揭开锅，一股鲜香浓郁的气味扑面而来。

等到海鲜盛宴结束，底下集海鲜精华的粥也已是粥香汁浓了，再配上吉安特色的本地小炒，实在美味可口。加上该店清凉的装修风格，仿佛置身在海洋馆里，更是别有一番滋味。

联系方式：

☞地址：吉安县庐陵大道县公安局对面供销社大院，恒星蒸鲜楼。  

☞订餐热线：8443388。

“蒸”着吃海鲜的海洋餐厅，

好神奇好美味，

赶紧去尝尝吧！