□尹小平

“大寒小寒，滴水成团。”位于罗霄山脉中段的井冈山，真正的冬天来到了。

第一朵雪花，从蜀江源头的五指峰之巅舞动起来，潇洒地飘落在井冈山川、河流、湖泊，让松、杉、竹也有了一些滋润、发亮。当这一朵雪花与人们相约、与地面亲吻时，紧接着黄洋界之巅的无数朵雪花也响应起来，纷纷扬扬地降落在大竹海，为冬季的五彩井冈山带来了靓丽的风景。

井冈山大地银装素裹，分外妖娆，只露出了一座座农家屋舍的眼睛和一幢幢工厂的鼻子。大竹海也变成了原野上一个个找不着的迷宫，仿佛把人们带进了童话般的仙境。

落在井冈山土地上数不清的雪花，是由清雾、蒸气形成的，比洁白的棉花、灵动的云朵还白得透彻，白得迷离，白得暖意融融，白得耀眼生辉。

井冈山的雪，何以如此晶莹剔透？个性化的片片雪儿，清淡的，恬静的，轻盈的，只有一种色调，这种清色可以与任何一种色彩交融在一起。尽管显得单纯、清丽、朴素，然而井冈山大地上的万物遇见她，都会显得精神倍增，光彩照人。

井冈山的雪，何以如此美丽动人？传奇性的朵朵雪花，神秘的，浪漫的，舞蹈的，幻化多种物象，这些质朴都是与自然界的生灵紧紧相牵着。

井冈山的雪天里，大山深处珍藏着“三宝”：冬笋、毛栗、油茶桃，让这个严寒的季节像燃起了熊熊的“三把火”，不再冷清。

大竹海的根根竹鞭此时已律动伸展，让每个节环变得膨大起来，缠在上面的一个个小生命，蠢蠢欲动，急促地探寻着昂扬向上的方向，哪怕是触及拦路的顽石也要力避障碍、冲破万难，为见“春姑娘”而迫不及待地修饰面容，整装待发。

都说井冈山冬笋鲜嫩白皙，是清纯的雪做的，连山外人都觉得一触及味蕾就知道这种冬笋，是来自于哪座山、哪个岭的；都说井冈山毛头小伙的“黄泥拱”，带着一种泥土的芬芳和清香，穿着的外衣也和人家有点儿不一样，讲究质地、神韵和柔美。

“二十四孝”中“孟宗哭竹”的故事，就发生罗霄山脉南端的小村庄。

三国时期一个大雪年景，孟宗的母亲病得厉害，危在旦夕，弥留之际，很想吃上一口新鲜的笋汤。大雪天到哪儿去寻找鲜笋呢？孝子孟宗扛起锄头来到屋后的山上，尽管扒开积雪、掘地三尺，寻遍了每一座山头，还是不见笋儿的影子，急得孟宗只好抱着毛竹千呼万唤，痛哭叫喊。当他无奈地睁开眼睛时，雪地里居然有一株笋儿拱出了地面。孟宗欣喜地将笋儿熬成汤让母亲慢慢地喝下。母亲的病情，竟然奇迹般地好了起来。随后有人诗云：“泪滴朔风寒，萧萧竹数竿。须臾冬笋出，天意报平安。”

据说后来，井冈山的每一座竹山，到了每年的冬天，都有鲜笋可掘了。

看看落在这里的雪，莫非，井冈山的冬笋是雪化成的？

雪天里，有一种花，白得与雪花一样，那就是油茶花。白色的花瓣儿一层裹一层，里外全是白，娇艳得像一个个“油茶仙子”。这种洁白的花朵似乎最爱大雪天。

无论大雪怎样把棉被往茶丛上覆盖得层层叠叠、严严实实，白玉般的油茶花儿，都凭借着淡之又淡的黄色花蕊去探寻世界。一个个伸出不怕严寒的精致小脑袋，与雪花儿试比着纯正和纯真。

油茶花儿在雪堆里一探二望，春天就快到了，茶农又要忙于松土、施肥、除草……

井冈山素称“油茶之乡”。连绵起伏的群山上长着成片野生油茶树，茶籽可榨油，色清味香，被称为世界四大木本食用油料之一。据说井冈山的茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年。”油茶表里昭彻，如玉之在璞，无与伦比，更是极其珍贵。唐代著名诗人李商隐食后赞道：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”

井冈山毛栗，香甜可口，做干果零食或者做菜肴佐餐都很相宜。人们早在秋天就把它从树上敲落下来了，似乎与大雪天没有关联。但农家在飘雪的时候，品尝毛栗是最有味道的。这种味道，还融化在浓浓的闲情里，波及户户乡亲里，飘逸在丰收的歌声里。火炉、火壁、火灶间，烘炒、加工毛栗更有了独特的韵味，因为新年快到了，山外人要进山采购了。

当然还有打糍粑、煎豆腐、炒瓜子、烤红薯、煨年糕、爆米花，灶台间燃起的红红火花，噼里啪啦，如一声一声的鞭炮声清澈响亮，与窗外明晃晃、亮晶晶的雪景相映成趣，风光旖旎。

大雪落在井冈山的时候，收获的喜庆却让老农的心也暖了。