永新陈皮

功效：去啖化咳

制作材料材料：未成熟之陈子（学名柚子）多个，白糖，黄铜器数件（或数斤），盐 。

陈皮放在开水里面一泡吃起来更美味哟！！

永新酱姜

酱姜的表面便生出一层厚厚的芳香而清甜的白砂（生物酶糖）。

材料：糯米，生姜 味道：味咸、甜，稍辣

功效：暖胃、补脑、提神等功效 注意事项：只宜早晨吃，万不能晚上吃

以每年端午节前后，取优质糯米酿成"酱娘"，然后选其优质姜块去皮兑酱，用传统工艺加工而成。成品外观白糖色，有丝纹，内为酱褐色，甜咸适度、食之爽口，稍有辣味，既可单食，也可作茶点。用姜炖鸡蒸肉，具有祛风暖胃、提神、补脑、健身等功能，尤其对治疗头昏疼更有其效。

永新蜜酱茄子

色如琥珀，味甜似蜜，食之提神补气，是冬令佳品。

取优质未成熟的茄子和上等蜂蜜(或白砂糖)，用传统工艺九蒸九晒精制而成，俗称九蒸蜜茄，成品呈深咖啡色，视之清亮透明，闻之香气扑鼻，食之味甜蜜口，可谓色香味俱全，是一种很有名气的特产，加之营养丰富，感观诱人，有高雅食品之称。能润肺、止咯血，对肺病、支气管炎等有一定疗效。

永新番薯片

用油炸味道香脆美味，但是这种比较容易上火不易吃太多。

永新兰花根

以前家家户户都会在自己家里做，现在都很少做了一般都是去直接购买。

永新麻糖

麻子，麦芽糖或者蜂蜜熬制等结块之后切块，现在好多人还会在里面加入花生等东西吃起来很香的哟！

毛栗

小时候经常上山去采毛栗，好怀恋呀，现在都不知道多少年没有去过了！！