春节期间，在井冈山黄坳、下七，当地群众会用些独特的客家小吃热情招待前来拜年的亲朋好友，这些招待客人的茶点叫“客家榜”。
“客家榜”主要是将一些常见的新鲜蔬菜和能食用的花草(苦瓜、南瓜花、丝瓜花、五香草等)洗净、用盐水泡、沾上新鲜米粉、放入锅内蒸透，再放在太阳下晒干，最后用油炸酥。吃起来可谓口齿生津，回味无穷。记者肖勇摄
责任编辑:邹洋
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春节期间，在井冈山黄坳、下七，当地群众会用些独特的客家小吃热情招待前来拜年的亲朋好友，这些招待客人的茶点叫“客家榜”。
“客家榜”主要是将一些常见的新鲜蔬菜和能食用的花草(苦瓜、南瓜花、丝瓜花、五香草等)洗净、用盐水泡、沾上新鲜米粉、放入锅内蒸透，再放在太阳下晒干，最后用油炸酥。吃起来可谓口齿生津，回味无穷。记者肖勇摄
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