作者：刁山景来源：井冈山报

　　骄阳似火，禾黄瓜熟。7月6日，又是一年“吃新”时，我怀着十分激动的心情，前往安福县金田乡柘田村，参加一年一度的“吃新节”活动。

安福南乡片4个乡镇68村个有句俗话:“过年吃新”，形容“吃新节”是一年中仅次于春节的传统节日。

据周代的《礼记·月令第六》载：“是月也，农乃登谷，天子尝新，先荐寝庙，命百官收敛，完堤防、谨雍塞，以备水潦”。“吃新节”又叫“尝新节”。古时，安福四乡均有吃新之俗，明清之际盛极一时，新中国成立后，破“四旧”、文化大革命时期，因怕吃新影响集体农业生产，一度被禁绝。土地承包责任制后，农民有了空闲，部分乡村恢复了吃新节。

安福的吃新节，2011年被江西省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录。与苗、倜、佤、景颇、仡佬、阿昌、哈尼等少数民族吃新节不同，没有固定的日子，约定成俗，择日吃新，一般在“小暑”节前后，视稻谷成熟情况，在割早稻前一天吃新。安福吃新节，敬奉的主神有五谷神、土地、康王、梅山及福主菩萨。福主菩萨是唐安福县令刘像，他为官清正廉洁，簿赋税，兴修水利，深受邑人敬仰，成了福主菩萨。

吃新庆典于上午十时正式开始。一时间，龙灯翻腾、鞭炮、烟花齐放，锣鼓、唢呐齐鸣，村民们从四面八方汇集到村小学操场上。各路媒体记者及摄影师们挥舞着他们的“长枪大炮”在不停地抓拍着镜头。

耍灯一结束，手执6面彩旗的方阵，走在最前面，撑华盖、抬菩萨的骄子的队伍紧随其后，24位手执大清同治元年锡制礼器的护驾仪仗队，随后而行，2位撑着“太平盛世”、“五谷丰登”方灯的年青人，迈着方步向前而进，10位龙灯师边走边舞，一同向村中的“灵佑古庙”进发，请康王菩萨出游，祈求年年五谷丰登，风调雨顺，国泰民安。

在古庙的前坪上，仪仗两边分列，华盖、轿子停在坪的中央，龙灯三进庙内，道行颇深的道士，念念有词地请出康王菩萨。

游垅活动正式开始了。家家户户门口供着三碗插着稻穗的新米饭、三杯老醐酒、三碗荤腥、粉蒸新上市的果蔬。这是祭祀诸神的最高礼遇。

吃新节的早晨，家家户户赶早杀鸡鸭、网鲜鱼、斫猪肉，采摘新鲜的豆角、茄子、青椒、南瓜，将饱满成熟的稻穗用水碓或木碓碾成新米和米粉，将菜肴和上米粉蒸熟，白米做饭。用木盘或筛子盛三碗新米饭，饭上插上新谷穗，三杯陈年醐酒、三碗荤蔬。先到灵佑古祭神，感谢诸神送来的丰硕成果，感激菩萨的庇佑和厚爱。

与此同时，村民们将祭祀的斋饭，提回家中拜祖祠，在家门口祭拜先人，在田头祭拜土地、五谷神，祈求年年丰收，四季平安。进屋后把祭品放在香案上，大门两边插上红香、禾攒，不断地燃放鞭炮。

蜗行的队伍在不断地扩大，游垅队伍开上了柘田水库大坝。千顷碧波下，曾是一部分柘田人的美丽家园，那是他们心中永远的情结。他们今天也从全县各地赶到了大坝，祭拜神灵先祖，来柘田吃新，寻找儿时的梦境。

随着几声烟花振耳欲聋的巨响在山村上空回荡，吃新节正式开始啦。请来的外公、外婆、舅舅、为座上宾，老师、好友也特邀之列。大家相互祝贺、喝酒猜拳，其乐融融。 吃新节后的第二天，村民们就得干劲倍增，挥汗如雨，开镰收割，开始一年中最幸苦最幸福的劳作。