简易一字形厨房更注重空间的合理布置，除了解决厨房的洗涤操作区和烹饪区，同时还需具备储藏区，以解决厨房必备用品的存放，如锅、煲、烧水壶、调料等。
为了有效利用空间，烟道前面做成浅地柜，可以存放米、面等食物；燃气灶柜设置篮式抽屉，其通风透气可达安全标准，同时可摆放锅、煲、烧水壶等用品；水盆及灶之间设置操作区，提供洗涤完的菜、肉等生食物进行细加工的操作台面，操作台下面的抽屉可存放厨房中所用的小器具，如刀具、剪刀、保鲜纸、开瓶器等。
整个厨房空间比较狭窄，但功能合理分布，使用操作起来方便顺手，也算是精致实用的厨房。
